Guarantee of Quality
BMS12　【品質保証】

日本伝統の和牛、ここに至る
新ブランド「牛超BMS１２」とは、通常の和牛肉より熟成期間を長く、手塩にかけて育成した全国各地の最高級肉牛の中から、食肉業界格付品質最高位”BMS１２”の枝肉を選び、更に牛匠・岡野嘉樹の妥協のない目利きの技で厳選し、最上級を超越した肉質の至極のブランドです。
１０万頭の和牛から１頭選ばれるかどうかの希少な牛肉は『世界一の究極のサシ』・『美しき輝き』・『口に入れた途端に溶け始める柔らかさ』まさに凄みさえ感じさせる『牛肉の芸術品』とよんでも過言ではないと考えます。
究極の希少和牛で、牛肉の美味しさの常識を覆す「食べるダイヤモンド」をぜひ、皆様もご堪能ください。