おしらせ
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ご挨拶
目指したのは日本一美味い牛肉。
大田原 牛超が歳月を重ねて求め続けてきたものは、
生産量の多さでも売り上げアップでもありません。
一重に和牛肉の美味です。
あらゆる和牛肉を超えて、
頂点と言える美味をつくりあげること。
それだけを考えてきました。
和牛肉の美味とは何かを研究し尽くし、
美味の血統を探し、育成法を研究し、
飼料を研究し、自ら考案してきました。
お客様が大田原 牛超の和牛肉を召し上がって、
感動の表情を浮かべられているときこそ、
私の喜びです。
しかし、大田原 牛超は、現状にとどまることなく、
さらなる美味への研究を進めています。
最高を召し上がったとき、
次に求めるものは、さらなる高みであることを
知っているからです。
